Krewetki królewskie zapiekane |
|
Napisał: Kinga
|
 Składniki:
12 łyżek miękkiego masła
1 łyżeczka soli
2 drobno posiekane ząbki czosnku
1 szklanka tartej bulki
1/3 szklanki drobno posiekanej natki pietruszki
½ szklanki wytrawnego sherry
szczypta pieprzu kajeńskiego
szczypta papryki
1 kg odwłoków krewetek tygrysich lub królewskich
Sposób przyrządzenia:
Krewetki umyć osuszyć. Obrać z chitynowego pancerza. Każdy odwłok naciąć ostrym nożem od strony grzbietowej, usunąć czarne jelito. W rondlu doprowadzić do wrzenia odpowiednią ilość wody, dodać krewetki, gotować 2 minuty, odcedzić, przelać zimną wodą, odłożyć aby wyschły. Pozostałe składniki zmieszać razem w mikserze lub ręcznie. W żaroodpornych kokilkach układać krewetki, na każdej porcji ułożyć część masła z dodatkami. Tak przygotowane krewetki zapiec w piekarniku nagrzanym do temperatury 170 stopni C. Danie jest gotowe gdy bułka zacznie się rumienić. Przepyszne, polecam.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
