Głowonogi pieczone

Składniki:

• 1 kilogram głowonogów, ośmiornice, kałamarnice, kalmary
• trawa cytrynowa

Marynata:

• ½ szklanki oleju
• ¼ szklanki sosu sojowego
• 1 łyżeczka otartej z cytryny skórki
• ¼ szklanki posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżeczka sosu wochester
• 1 łyżeczka octu winnego
• 1 łyżka musztardy w proszku
• ½ łyżki papryki w proszku
• ½ łyżeczki posiekanego czosnku
• 3 łyżki sosu chili lub tabasco

Sposób przyrządzenia:
Trawę cytrynową zalać wraz z patyczkami do szaszłyków zimną wodą. Głowonogi dokładnie umyć. Składniki marynaty dokładnie wymieszać, zalać nimi tuszki głowonogów, odstawić na 30 minut. Tak przygotowane tuszki nabijać na namoczone patyczki do szaszłyków dodatkowo mocując je trawą cytrynową. Ułożyć tuszki na wysmarowanej blaszce do pieczenia i piec 6 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni C obracając je po 30 minutach. Podawać natychmiast po przyrządzeniu

Tagi:

kalmary  kałamarnice  owoce morza  ośmiornice  pieczone  przepis

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.