Zapiekane meksykańskie naleśniki

Składniki:
• 20 naleśników
• 60 dkg mięsa mielonego z łopatki
• 1,5 łyżeczki ziarenek smaku
• 1 łyżka przyprawy do dań kuchni meksykańskiej+ 2 łyżki
• 0,5 łyżeczki czosnku granulowanego
• 0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego
• 1 mini kostka knorra smażona cebula
• 1 łyżeczka kolendry mielonej
• 3 pieczarki
• puszka fasoli czerwonej
• pół puszki mieszanki meksykańskiej
• 500 ml purre pomidorowego
• 25 dkg startego sera żółtego

Sposób przygotowania:
Mięso doprawiamy ziarenkami,1 łyżką przyprawy do kuchni meksykańskiej, czosnkiem, pieprzem, mini kostką i kolendrą. Dobrze wszystko mieszamy i odstawiamy na całą noc do lodówki.
Następnego dnia smażymy mięso na patelni tak aby były "kuleczki". Następnie podsmażamy pieczarki pokrojone w kostkę. Dodajemy do mięsa.
Do większego garnka wlewamy purre pomidorowe, dodajemy odsączoną fasolę, mieszankę meksykańską oraz mięso z pieczarkami. Gotujemy aby lekko odparować puree.
Teraz zawijamy naleśniki w każdy wkładamy 2 łyżki farszu. Układamy w brytfance i posypujemy serem żółtym.
Zapiekamy około 15 minut w 120 'C.

To jest porcja jaką zrobiłam na imprezę więc możecie śmiało zmniejszyć o połowę ilość składników.

Przepis nadesłano na Konkurs Kuchnie Świata przez Ewelosa

Tagi:

meksyk  naleśniki  naleśniki po meksykańsku

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.