Marynowane śledzie Jagody

Składniki:
• 5-6 filetów śledziowych
• 5 cebul
• 1 szkl. czerwonego wytrawnego wina
• 1 szkl. octu winnego
• 5 cebul
• 20 dag cukru
• 5 ziarenek pieprzu
• 4 ziarenka jałowca
• 3 ziarna ziela angielskiego
• 2 goździki
• 2 listki laurowe
• szczypta mielonego imbiru

Sposób wykonania:
Ziarna stłuc po czym zalać przypraw winem oraz octem i doprowadzić do zagotowania, wówczas dodać cukier i nadal trzymać na ogniu do rozpuszczenia się cukru, wówczas dodać pokrojoną w krążki cebulę, pozostawić na ogniu kolejne 5 min. i odstawić do ostygnięcia.
W miedzy czasie śledzia pokroić na kawałki, które przełożyć do słoja i zalać marynatą.
Wstawić na 2-3 dni do lodówki.

Przepis nadesłany na konkurs "Znak Makłowicza" przez Jagodę

Tagi:

marynata  ryby  śledzie

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.