Marynowana sałatka z pomidorów i kapusty

Składniki:
• 1,5 kg zielonych pomidorów
• 1,5 kg ogórków
• główka czerwonej kapusty
• 2 kalafiory
• 1 kg cebuli
• sól

Zalewa:
• ½ l octu
• pieprz
• liście laurowe
• ziele angielskie
• łyżeczka cukru

Sposób wykonania:
Ogórki obrać i razem z pomidorami i cebulą pokroić w plasterki.
Następnie kalafiora podzielić na różyczki a kapustę poszatkować.
Ułożyć warzywa warstwami w misce posypując dużą ilością soli, odstawić na 24 godz.
Po tym czasie ½ l wody zagotować razem z octem, pieprzem, liściem, zielem oraz cukrem, wówczas zalać nią warzywa i trzymać na ogniu ok. 10 min.
Gdy warzywa lekko się podduszą przełożyć warzywa do słoików i szczelnie zakręcić.

Przepis został nadesłany na "Konkurs z Kolażem" przez LoLa

Tagi:

kapusta  marynaty  pomidory  sałatka

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.