2. Marynata do krewetek Składniki marynaty: ½ szklanki oleju ¼ szklanki sosu sojowego 1 łyżeczka otartej z cytryny skórki ¼ szklanki posiekanej natki pietruszki 1 łyżeczka sosu wochester 1 łyżeczka octu winnego 1 łyżka musztardy w proszku ½ łyżki papryki w proszku ½ łyżeczki posiekanego czosnku Marynować przez ½ godziny
3. Marynata do mięsa wołowego Skład marynaty: 1szklanka przegotowanej ostudzonej wody 2/3 szklanki octu winnego lub pół szklanki czerwonego wytrawnego wina 10 ziaren pieprzu 3 liście laurowe 10 ziaren ziela angielskiego. Mięso wołowe marynujemy kilkanaście do kilkudziesięciu godzin.
4.Marynata do mięsa drobiowego Skład marynaty: 1 1/2 szklanki wytrawnego czerwonego wina cebula pokrojona w piórka pokrajana łodyga selera naciowego marchewka w kawałkach 1-2 łyżki oliwy z oliwek 1 ząbek czosnku 5 ziaren pieprzu. Mięso drobiowe marynujemy kilka godzin.
5.Marynata do dziczyzny Skład marynaty: 300 ml czerwonego wina wytrawnego owoc jałowca sól ziarna pieprzu szczypta cukru. Mięso z dziczyzny marynujemy kilkadziesiąt godzin.
6.Marynata do mięsa wieprzowego na dziko Skład marynaty: 1 szklanka wody 2/3 szklanki octu winnego 20 ziaren jałowca 10 ziaren pieprzu 2 liście laurowe nieco rozmarynu cebula pokrojona w plasterki Marynujemy kilkanaście godzin.
7.Marynata do cielęciny Skład marynaty: 1 szklanka octu winnego 3 łyżki białego wytrawnego wina ziarna pieprzu kilkanaście ziaren jałowca sól 3 liście laurowe. Mięso natrzeć rozkruszonymi ziarnami jałowca. Marynujemy 48 godzin.
8. Marynata miodowa do steków Skład marynaty: 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka miodu 1 łyżka cukru 1 łyżka oleju Marynujemy steki od 1 – 12 godzin
9. Miodowa marynata do mięsa drobiowego Skład marynaty: ¼ szklanki posiekanej drobno cebuli 3 łyżki soku z cytryny 2 łyżki oleju 1 łyżka miodu 1 łyżeczka estragonu 1 łyżeczka mielonej papryki Drób marynujemy przez około 2 godziny
10. Chińska marynata do drobiu Skład marynaty: 2 łyżki oleju 2 łyżki ostrego keczupu ¼ szklanka miodu 1 łyżeczka soli ½ łyżeczki tartego imbiru ¼ łyżeczki proszkowanego czosnku ¼ łyżeczki pieprzu kajeńskiego Drób marynujemy przez około 1 godzinę.
Dodane przez Anerite w dniu - 2006-11-05 18:04:26Podano dokladne proporcje skladnikow marynat, natomiast nie podano na jaka ilosc miesa kazda jest przewidziana. Szkoda.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze. Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.
