Wstążki z halibutem i cukinią

Składniki:
• 4 cukinie
• 500 g halibuta
• 4 łyżeczki soku z cytryny
• 400 g wstążek
• 4 łyżki masła
• 1 ząbek czosnku
• 200 g śmietany
• pieprz
• tymianek
• sól

Sposób wykonania:
Cukinie pokroić w cienkie paski po czym blanszować ok. 1 min w osolonej ciepłej wodzie.
Następnie ugotować wstążki wg. przepisu na opakowaniu.
W między czasie filety opłukać po czym skropić je sokiem z cytryny i oprószyć solą po czym usmażyć na rozgrzanym maśle.
Posiekany czosnek zeszklić na patelni, wówczas wlać śmietanę i trzymać na małym ogniu ok. 3 min.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i dodać tymianek oraz cukinię, przez chwilę jeszcze pozostawić na ogniu.
Miękki makaron odcedzić, ułożyć na talerzach i polać sosem oraz rozłożyć plastry ryby.

Przepis został nadesłany na konkurs "Dania wszelakie" przez Podkomorze

Tagi:

cukinia  halibut  makaron  wstążki

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.