Spaghetti z małżami Iwony |
|
Napisał: Iwona Podgórna
|
Składniki:
• ½ kg makaronu spaghetti
• 1 ½ kg małży w muszlach (mule)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 3 zmiażdżone ząbki czosnku
• ½ szklanki białego wina
• 1 szklanka śmietany
• 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
• sól, pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Ugotować makaron al dente, osączyć i trzymać w cieple. Sprawić małże, usunąć i wyrzucić wąsy, wymyć i odstawić. Rozgrzać oliwę w dużym rondlu, dodać posiekany czosnek, przesmażyć na małym ogniu około 30 sekund. Dodać wino i małże. Gotować w muszlach na małym ogniu przez 5 minut, wyrzucić te które się nie otworzyły. Wlać na patelnię śmietanę i wrzucić bazylię. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Gotować na bardzo małym ogniu 2 minuty. Polać spaghetti sosem z małżami.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
