Rurki z tuńczykiem i pomidorami

Składniki:
• 400 g makaronu penne
• 1 ząbek czosnku
• 3 filety anchois
• 2 łyżki oliwy
• 2 małe puszki koncentratu pomidorowego
• oregano
• pieprz
• 1 łyżka kaprów
• 100 ml białego wina
• 185 g tuńczyka
• 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
• sól

Sposób wykonania:
Makaron ugotować wg. przepisu na opakowaniu.
W między czasie na rozgrzanej oliwie podsmażyć posiekany czosnek i pokrojone na kawałki anchois po czym dodać koncentrat pomidorowy, oregano, kapary oraz pieprz.
Całość wymieszać i wlać wino, trzymać na ogniu jeszcze przez chwilę.
Następnie tuńczyka odcedzić i rozgnieść lekko widelcem po czym dodać do sosu.
Makaron odcedzić i również dodać do sosu.
Całość lekko przemieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.

Tagi:

kapary  makaron  penne  przepis  tuńczyk

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.