|
Napisał: Gałucha
|
|
 Skład:
35dkg dowolnego makaronu rurki
10dkg orzechów włoskich
1 ząbek czosnku
świeża bazylia-pęczek
1/2 pęczka natki
5dkg parmezanu
100ml oliwy
2 cykorie
sól, pieprz
8dkg cukru
1/2 szklanki bulionu
Sposób przygotowania:
Makaron ugotować. Orzechy i bazylię posiekać. Czosnek zgnieść. Parmezan zetrzeć na tarce. Bazylię, parmezan i orzechy zmiksować dolewając powoli prawie całą oliwę. Doprawić solą i pieprzem. Cykorie pokroić na ćwiartki. Na patelni skarmelizować cukier i mieszając rozprowadzić go z bulionem. Dodać cykorie i obracając gotować ok 5 min. Wyjąć. Na drugiej patelni rozgrzać trochę oliwy i podsmażyć na niej cykorię jeszcze 5 min. Makaron wymieszać z pastą z bazylii i cykorią.
 |
Tagi: |
|
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
