Makaronowe gniazda w łososiem i krabami

Składniki:
• 500 g wstążek
• 350 ml wytrawnego białego wina
• 100 ml wytrawnego wermutu
• 1 liść laurowy
• 2 marchewki
• 1 bulwa kopru włoskiego
• 250 ml śmietany
• 1 pęczek koperku
• 250 g krabów
• sok z 1 cytryny
• biały pieprz
• 100 g puszystego twarożku
• 200 g wędzonego łososia w plastrach
• 2 łyżki oliwy
• sól

Sposób wykonania:
Makaron ugotować wg. przepisu na opakowaniu.
W między czasie wermut wymieszać razem z winem, wrzucić listek laurowy i doprowadzić do zagotowania, wówczas dodać koper i marchewkę pokrojone w drobną kostkę.
Całość wymieszać, wlać śmietanę i trzymać na ogniu ok. 10 min.
Po tym czasie wrzucić kraby oraz posiekany koperek.
Następnie z sosu wyjąć liść laurowy i doprawić go do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny po czym zaprawić twarożkiem.
Plastry łososia zawinąć w różyczki, które skropić olejem i podpiec na grillu.
Miękki makaron odcedzić, rozłożyć na talerzach, polać sosem i udekorować łososiowymi różyczkami.

Przepis został nadesłany na "Konkurs z Kolażem" przez Paulla

Tagi:

kraby  makaron  wstążki  łosoś

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.