Makaron zapiekany ze szpinakiem Iwony |
|
Napisał: Iwona Podgórna
|
Składniki:
• 30 dkg świeżego szpinaku
• 30 dkg makaronu kolanka
• ½ kg białej surowej kiełbasy
• 3 średnie cebule
• 2 łyżki oleju
• ½ szklanki przetartych pomidorów
• sól, pieprz do smaku
• łyżka masła
• łyżka mąki
• 1 szklanka mleka
• 15 dkg ostrego żółtego sera
Sposób przyrządzenia:
Szpinak umyć, osączyć na sicie, przebrać i zblanszować w małej ilości wrzącej wody, odcedzić. Makaron ugotować w/g przepisu na opakowaniu. Kiełbasę wycisnąć z osłonek i rozdrobnić. Na rozgrzanym oleju zeszklić obraną i posiekaną cebulę, dodać kiełbasę i smażyć, aż mięso zmieni kolor, dodać pomidory, doprawić do smaku solą i pieprzem. Na patelni rozpuścić masło, dodać mąkę i smażyć około 2 minuty , dolewać stopniowo mleko i jeszcze gotować 5 minut na małym ogniu ,beszamel doprawić do smaku solą i pieprzem. Szpinak wymieszać z makaronem, połowę rozłożyć w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym, przykryć sosem pomidorowym i wyłożyć resztę makaronu i zalać beszamelem, posypać startym żółtym serem, piec około 25-30 minut.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
