Makaron z rukolą i pomidorami

Składniki:
• 200 g makaronu
• 2 ząbki czosnku
• 200 g rukli
• 2 pomidory
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 60 ml bulionu warzywnego
• 3 łyżki octu balsamicznego
• 1 łyżeczka soli
• szczypta pieprzu
• 80 g startego parmezanu
• 60 g orzeszków piniowych

Sposób wykonania:
Makaron ugotować według opisu na opakowaniu.
W między czasie na rozgrzanej oliwie zeszklić posiekany czosnek, wówczas dodać bulion oraz ocet.
Całość wymieszać i doprowadzić do zagotowania.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i zdjąć z ognia.
Następnie dodać pokrojone pomidory, ugotowany makaron oraz Rukle porwaną na mniejsze kawałki.
Całość dokładnie wymieszać i posypać startym serem oraz orzeszkami.

Tagi:

makaron  pomidory  przepis  rukola

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.