Filet z pstrąga zapiekany z makaronem

Składniki:
30 dkg ulubionego makaronu
filet z pstrąga
4 łyżki masła
1 łyżka oliwy
sok z cytryny
mąka
bułka tarta
sól i pieprz
Sos:
4 łyżki masła
4 łyżki mąki
1 szklanka śmietany
2 łyżki koncentratu pomidorowego
sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Rybę podzielić na porcje, skropić sokiem z cytryny, przyprawić, odstawić na 30 minut. Na patelni rozgrzać 2 łyżki masła i oliwę, porcje pstrąga obtoczyć w mące, szubko obsmażyć nie rumieniąc, odłożyć. Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu, odcedzić, gorący wymieszać z masłem. Przygotować sos. Z masła i mąki przyrządzić białą zasmażkę, dodać koncentrat pomidorowy i przyprawy, rozprowadzić  zimną śmietaną. Naczynie do zapiekania wysmarować tłuszczem, wysypać tartą bułką. Rozłożyć na dnie makaron,  na nim ułożyć porcje ryby, polać przygotowanym sosem. Zapiekać w gorącym piekarniku do momentu aż przygotowany sos zacznie wrzeć.

Tagi:

filet  kolanka  makaron  muszelki  pstrąg  spagetti  zapiekanka  zapiekany

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.