Lasagne z soczewicą czerwoną

Składniki:
• makaron płaty do lasagne
• oliwa do wysmarowania blachy
• 1 kg soczewicy czerwonej
• 0,5 l przegotowanej wody
• sól
• ząbek czosnku
• łyżeczka koncentratu pomidorowego
• 1 opakowanie suszonych pomidorów
• sos beszamelowy
• żółty ser

Sposób wykonania:
Podgotować makaron płaty na lasagne, wysmarować blachę keksową oliwą.
Przygotować farsz: soczewicę czerwoną zalewamy przegotowaną wodą i moczymy całą noc, następnie gotujemy ją na miękko z dużą ilością soli i ząbkiem czosnku. Po ugotowaniu miksujemy soczewicę z łyżeczką koncentratu pomidorowego i pokrojonymi suszonymi pomidorami.
Kolejność układania: na spód blachy kładziemy plaster lasagne, na to warstwę farszu z soczewicy, następnie plaster lasagne i znowu warstwa farszu z soczewicy, poźniej znowu warstwę lasagne i sos beszamelowy, następnie plaster lasagne z warstwą soczewicy, plaster i sos beszamelowy a na koniec plaster lasagne i plaster żółtego sera.
Całą lasagne posypujemy żółtym serem po wierzchu i zapiekamy kwadrans w 180 stopniach.

Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Magdalenę Pieniążek

Tagi:

czerwona soczewica  lasagne  przepis

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.