Składniki:
250 g mrożonego szpinaku
500 g ziemniaków
2 łyżki gęstej śmietany
2 łyżki mąki
1 jajko
sól, pieprz
gałka muszkatołowa
1 ząbek czosnku
1 łyżka masła
4 plasterki sera koziego dojrzewającego

Przygotowanie:
Rozmrozić szpinak, grubo posiekać. Gotować ziemniaki około 20 minut. Odcedzić, ostudzić w zimnej wodzie, obrać i przecisnąć przez prasę. Nastawić piekarnik na 220 stopni. Śmietanę, mąkę i jajko rozgnieść razem z ziemniakami. Dodać do smaku sól, pieprz i utartą gałkę muszkatołową. Posmarować masłem blachę do pieczenia. Ciasto ziemniaczane uformować na placki o średnicy około 15 cm, po środku zrobić wgniecenie, rozmieścić na blasze. Obrać ząbek czosnku, posiekać drobno. Na maśle zeszklić. Dodać szpinak, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Nałożyć do dołków placuszków. Na każdym placku położyć jeden plasterek sera. Piec w piekarniku około 20 minut.
Podając udekorować według uznania rzodkiewkami oraz karbowaną sałatą.

Tagi:

francuska  francuskie  kuchnia  ser francuski  sery  z ziemniakami  z ziemniaków  ziemniaki

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.