Racuchy drożdżowe

Składniki:
• 2 szkl. mleka
• 4 szkl. mąki
• 40-50 g drożdży
• 2-3 jajka
• łyżeczka cukru
• łyżka masła
• łyżeczka soli
• 200 g tłuszczu

Sposób wykonania:
Mleko podgrzać po czym zalać nim drożdże, dodać jeszcze mąkę.
Całość dokładnie wymieszać i odstawić do wyrośnięcia.
Następnie gdy ciasto urośnie dodać do niego, łyżkę masła oraz białka ubite na sztywną pianę.
Całość delikatnie ubić, doprawiając do smaku solą oraz cukrem.
Ponownie odstawić do urośnięcia, wówczas łyżką kłaść na patelnie z rozgrzanym tłuszczem placki i smażyć na złoto.

Tagi:

mleko  mąka  racuchy

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.