Płonące naleśniki

Składniki:
• 20 dag mąki
• 2 szkl. mleka
• 2 łyżki stopionego masła
• 3 jajka
• sól
• masło

Sos:
• 10 dag masła
• 15 kostek cukru
• 3 pomarańcze
• 3 łyżki likieru pomarańczowego
• 3 łyżki koniaku
• 3 łyżki wody

Sposób wykonania:
Do przesianej mąki wbić jaja i dodać sól po czym nie przerywając mieszania dolewać mleko.
Całość dokładnie zmiksować i odstawić na godzinę.
Po tym czasie dodać do ciasta roztopione masło, dokładnie wymieszać i usmażyć naleśniki.
W między czasie kostki cukru otrzeć o skórkę pomarańczy po czym ułożyć je na rozgrzanej patelni, zalać wodą i lekko zarumienić, wówczas dodać masło i trzymać do ogniu do jego rozpuszczenia wtedy dodać sok wyciśnięty z pomarańczy oraz likier.
Dokładnie wymieszać i włożyć naleśniki złożone na 4 części, polać koniakiem i zapalić.

Przepis został nadesłany na "Konkurs z Kolażem" przez Ewelina M

Tagi:

mleko  mąka  naleśniki

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.