|
Napisał: Maria
|
|
 Składniki:
Jajecznica:
łyżeczka masła
3 jajka
sól, pieprz
Grzanki czosnkowe:
4 kromki z bułki weka
1 ząbek czosnku
1 łyżka masła
Pieczarki z patelni:
10 niedużych pieczarek
1 łyżka masła
sól
Smażone pomidory:
5 pomidorów koktajlowych
oliwa
sól, biały pieprz
Sposób przyrządzania:
Do masła dodajemy rozdrobniony czosnek oraz odrobinę soli. Pieczywo smarujemy tak przyrządzonym masłem, wstawiamy na 5 minut do gorącego piekarnika.
Rozpuścić masło na małej patelni. Robić to powoli, na małym ogniu, delikatnie aby masła nie przypalić. Wbić jajka, dodać trochę soli oraz pieprzu i mieszać, aż do momentu ścięcia się jajek. Nie mieszać za długo, gdyż twarda jajecznica jest niesmaczna.
Pieczarki oczyścić, przyciąć trzony równo z dolną krawędzią kapelusza. Na patelni rozgrzewamy masło i kładziemy na nim grzyby. Smażymy na niedużym ogniu, po kilku minutach przewracamy na drugą stronę i przykrywamy pokrywką. Po 5 minutach odkrywamy aby odparował powstały sos. Solimy tuż przed podaniem.
Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy umyte i osuszone pomidory, smażymy mieszając delikatnie 5 minut. Solimy i pieprzymy.
Wszystkie te czynności należy tak zgrać czasowo aby składniki były gorące. Na grzanki nakładamy jajecznicę. Podajemy na ciepłym talerzu obok pieczarek z patelni i smażonych pomidorków
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
