Naleśniki z wątróbką drobiową

Składniki:
• 1 jako
• 1 szklanka tartej bułki
• posiekana zielenina
• tłuszcz do smażenia

Naleśniki:
• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 jajka
• ½ szklanki gazowanej wody mineralnej
• 1 szklanka mleka
• szczypta soli

Farsz:
• 30 dkg wątróbki drobiowej
• 1 pokrojona w kostkę cebula
• 3 łyżki oliwy
• 5 łyżek gęstej śmietany
• sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Mąkę przesiać przez sito. Wszystkie składniki wymieszać na gładkie, płynne ciasto. Smażyć naleśniki na wysmarowanej tłuszczem, rozgrzanej patelni, odłożyć. Przygotować farsz. Na patelni  rozgrzać oliwę, dodać cebulę, chwilę smażyć mieszając, dodać pokrojoną wątróbkę, smażyć mieszając kilka minut. Usmażoną wątróbkę i cebulę drobno posiekać dużym, ciężkim nożem, dodać śmietanę, przyprawić, wymieszać. Tak przygotowanym farszem smarować naleśniki, zwijać jak na fotografii, panierować w jajku i bułce, obsmażyć i podawać.

Tagi:

krokiety  naleśnik  placek  przepis  wątroba  z kurczaka  z wątróbki  z wątróbką

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.