Naleśniki z serem i wędzonym łososiem

Ciasto:
25 dkg mąki
1 szklanka mleka
1 szklanka wody mineralnej gazowanej
2 jajka
sól do smaku
Farsz:
50 dkg twarogu
10 dkg pokrojonego drobno wędzonego łososia
2 pokrojone drobno cebulki dymki
½ łyżeczki soku cytrynowego
1 łyżka posiekanego koperku
sól, pieprz do smaku

Sposób przyrządzenia:
Jajka, sól i mleko zmiksować, dodać mąkę, mieszać aż ciasto będzie jedwabiście „gładkie”, dodać wodę i ponownie zmiksować. Patelnie rozgrzać, delikatnie natrzeć kawałkiem słoniny, wlać ciasto i kolistym ruchem rozprowadzić go po patelni. Smażyć tak długo aż brzegi naleśnika będą odstawały od patelni, a wtedy używając łopatki lub podrzucaj odwrócić go i dopiec.
Wszystkie składniki farszu dokładnie wymieszać. Na każdym naleśniku przygotowany farsz i zwinąć w rulon.

Tagi:

Boże Narodzenie  krokiety  naleśniki z pieczarkami  naleśniki z serem  naleśniki ze szpinakiem  omlet  przepisy  racuchy  wigilia  święta

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.