Naleśniki meksykańskie

Składniki ciasta:
17 dag mąki pszennej
8 dag mąki kukurydzianej
1 szklanka mleka
2 jajka
3/4 szklanka wody
sól
2 łyżki oleju
Składniki nadzienia:
1 szklanka ugotowanej fasoli
2 łyżki oleju
2 jajka
10 dag kiełbasy lub szynki
ostra papryka
4 dag tłuszczu do smażenia

Sposób przyrządzenia:
Przygotować ciasto naleśnikowe z mąki pszennej i kukurydzianej, usmażyć naleśniki. Ugotowaną fasolę przetrzeć przez sito, do fasoli dodać olej, rozetrzeć na jednolitą masę. Wsypać starte na tarce o grubych oczkach ugotowane na twardo jajka, zmieloną kiełbasę lub szynkę, przyprawić do smaku ostrą papryką solą i pieprzem. Masą smarować naleśniki, zawijać w rulony. Przed podaniem naleśniki podsmażyć. Podawać z sezonową sałatką.
Przepis nadesłała na "Wakacyjny konkurs Pychotka.pl i Manta" Wioletta Luter
 

Tagi:

kukurydziane  meksyk  naleśnik  naleśniki  przepis

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.