Angielskie paszteciki

Składniki:
25 dag mielonego mięsa
2 ziemniaki
1 cebula
1 jajko
2 łyżki natki
60 ml bulionu
sól
pieprz
1 łyżeczka chrzanu
1/4 łyżeczki angielskiej musztardy
Ciasto:
35 dag mąki
12 dag masła
1/2 łyżeczki zmielonej gorczycy

Sposób przyrządzania:
Zrób ciasto: palcami wyrób mąkę z masłem i gorczycą. Gdy powstanie kruszonka, dodaj 4-5 łyżek wody i zagnieć. Zawiń w folię, włóż na godzinę do lodówki.
Przygotuj nadzienie: ziemniaki obierz i drobno pokrój. Posiekaj cebulę i natkę. Składniki dodaj do mięsa i dobrze wymieszaj. Wlej bulion, przypraw do smaku solą, pieprzem, gorczycą i chrzanem. Jeszcze raz dobrze wymieszaj. Ciasto rozwałkuj do grubości 3 mm. Wykrawaj okrągłe placuszki (np. filiżanką). Na cieście rozkładaj farsz, brzegi posmaruj jajkiem i sklej jak pierogi. Posmaruj resztą jajka, ułóż na blasze. Piecz 10 minut w temp. 200°C. Następnie zmniejsz temp. do 180°C, piecz jeszcze około 20 minut.

Tagi:

anglia  pieczone  pierogi  pieróg  przekąska  pólmięsne

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.