Kuskus z mango, chili i rodzynkami

Składniki:
• 1 szklanka kuskus
• 2 łyżki oliwy
• 1 ząbek czosnku
• 1 dojrzałe mango
• 1 papryczka chili
• ½ szklanki rodzynek
• 1 pomidor
• sok z jednej cytryny
• posiekana natka pietruszki
• sól

Sposób przyrządzenia:
W rondlu doprowadzić do wrzenia 1,5 szklanki wody, dodać kuskus, chwilę podgrzewać mieszając, przykryć, odstawić. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać pokrojony w kostkę miąższ mango, oczyszczoną i posiekaną papryczkę chili, smażyć mieszając aż mango zacznie się rumienić. Dodać obrany, posiekany czosnek, rodzynki, pokrojony w kostkę pomidor, sok z cytryny i natkę pietruszki, dusić kilka minut mieszając, dodać przygotowany wcześniej kuskus, wymieszać delikatnie i podawać.

Tagi:

couscous  dodatek  kluski  makaron  makarony  obiad  przepis  smaczny  wegetariańskie

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.