Kuskus z grzybami i papryką |
|
Napisał: Joanna
|
 Składniki:
¾ szklanki kuskus
1 szklanka wrzącej wody
1 zielona lub czerwona papryka
2 rozgniecione ząbki czosnku
15 dkg mieszanych grzybów
drobno posiekana natka pietruszki i bazylia
oliwa
sól i pieprz
Sposób przyrządzenia:
Paprykę mocno zrumienić w piekarniku, umieścić w zamkniętej torbie plastikowej, a gdy ostygnie obrać ze skóry, oczyścić z nasion, pokroić. Na patelni rozgrzać minimalną ilość oliwy, dodać czosnek, mieszając smażyć jedną minutę, dodać całe lub rozdrobnione oczyszczone grzyby, smażyć aż lekko się zrumienią. W międzyczasie w miseczce zalać kuskus wrzątkiem, przyprawić, wymieszać, przykryć folią. Paprykę i zieleninę wymieszać z kuskus który wchłonął już wodę, skorygować smak przyprawami. Wyłożyć na talerz, a na wierzchu ułożyć przygotowane grzyby. Podawać na gorąco.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
