Kotlety z kaszy w sosie pieczarkowym |
|
Napisał: Michał Buszta
|
Składniki:
• torebka kaszy jęczmiennej (10 dag)
• 30 dag brukselki
• mała cebula
• jajko
• bułka tarta
• OLEJ WIELKOPOLSLI
Sos:
• 30 dag pieczarek
• 1/2 cebuli
• 2 łyżki płatków owsianych
• sól, pieprz, majeranek
Przygotowanie:
Kaszę ugotuj w solonej wodzie wg instrukcji. Odcedź. Brukselkę oczyść, ugotuj w solonym wrzątku. Odsącz, zmiksuj lub zmiel. Cebulę obierz pokrój w kostkę i podsmaż na łyżce oleju.
Kaszę wymieszaj z brukselką i cebulą, wbij jajko, wyrabiając, dodawaj bułkę tartą (masa powinna być dość ścisła). Przypraw solą i pieprzem. Uformuj kotlety, usmaż z obu stron na oleju.
Sos:
Pieczarki obierz, pokrój w kostkę. Cebule posiekaj, podsmaż na oleju. Dodaj pieczarki i płatki owsiane, wlej szklankę wody. Gotuj na małym ogniu ok 20 minut. Sos przypraw, polek kotlety
Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Michał Buszta
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
