Zapiekanka z selerów

Składniki:

• 750 g selerów z nacią
• 750 g ziemniaków
• 2 kości wołowe ze szpikiem
• anyżek
• 3/4 szklanki śmietany
• 150 g twardego sera

Sposób przyrządzenia:
Odciąć nać z selerów, umyć, drobno posiekać, selery umyć, obrać i pokrajać w kawałki. Obrane ziemniaki pokrajać w plasterki i ugotować w osolonej wodzie. Ułożyć na wysmarowanym masłem półmisku do zapiekania. Wyjąć szpik z ugotowanych kości (smak można wykorzystać do zupy), rozdrobnić. Wymieszać z selerami, podusić 5 minut razem na patelni, dodać trochę anyżku, położyć na ziemniaki. Polać śmietaną, posypać posiekaną natką i utartym serem. Zapiekać 25 minut w piekarniku o temperaturze 200°C.

Tagi:

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.