Fasolka szparagowa z parówkami i boczkiem

Składniki:

• 25 dkg wieprzowiny z karczku
• 25 dkg boczku wędzonego
• 25 dkg cienkich parówek
• 50 dkg fasoli szparagowej
• 2 pomidory
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 szklanka bulionu
• sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Mięso pokroić w kostkę, boczek w plasterki. W rondlu rozgrzać łyżkę oleju, dodać boczek, a gdy się zrumieni, dodać mięso, obsmażyć. Cebulę i czosnek obrać, rozdrobnić, dodać do mięsa, chwilę podsmażyć, podlać bulionem i dusić. Gdy mięso zmięknie dodać obrane z osłonek i pokrojone parówki. Fasolkę szparagową blanszować przez kilka minut, dodać do rondla. Na kilka minut przed końcem duszenia dodać obrane ze skóry i pokrojone pomidory, przyprawić.

Tagi:

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.