Smażone jajka w cieście

Składniki:
•    8 jaj ugotowanych na twardo
•    2 jaja surowe
•    pół szklanki mąki
•    1/3 szklanki mleka
•    2-3 łyżki oliwy
•    łyżka masła
•    zielona pietruszka
•    sól

Sposób wykonania:
Z surowych jajek oddzielić żółtka od białek.
Żółtka dodać do mąki razem z mlekiem oraz stopionym masłem.
Dodać jeszcze szczyptę soli i całość dokładnie wyrobić na jednolite ciasto, wówczas dodać białka ubite na sztywną pianę, delikatnie połączyć.
Natomiast ugotowane na twardo jajka obrać i przekroić wzdłuż na połówki.
Połówki te zanurzać w ciście i smażyć na złoto na rozgrzanym oleju,
Przed podaniem udekorować natką pietruszki.

Tagi:

ciasto  jajka  jajko  przepis  smażone

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.