Pijany omlet z rodzynkami |
|
Napisał: Paulina Sumara
|
Składniki:
• 6 jajek
• 4 łyżki cukru
• ½ szklanki rodzynek
• 30 dkg mąki
• 400 ml mleka
• 5 łyżek masła
• 2 łyżki Brendy
• cukier puder
• szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
Rodzynki skropić Brendy i odstawić do napęcznienia. Oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z 3 łyżkami cukru, szczyptą soli na pulchną masę. Dodawać na przemian mąkę i mleko, cały czas mieszając. Białka z 1 łyżką cukru ubić na sztywną pianę. Ciasto połączyć z pianą, ostrożnie wymieszać i dodać nasączone Brendy rodzynki. Usmażyć omlety, każdy omlet rozerwać na patelni za pomocą widelca na drobne kawałki. Usmażyć na złoty kolor z każdej strony. Zdjąć z patelni i posypać cukrem pudrem.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
