Omlet z serem camembert i ziołami |
|
Napisał: Redakcja
|
 Składniki:
75 g młodego lub mrożonego szpinaku
1 łyżka stołowa soku z cytryny
1 łyżka stołowa oliwy z oliwek 3 roztrzepane jajka
1/2 łyżki stołowej posiekanego szczypiorku
1/2 łyżki stołowej posiekanej pietruszki
1/2 łyżki stołowej posiekanych liści estragonu
55 g pokrojonego w plasterki sera camembert
sól i pieprz
masło do smażenia
Przygotowanie:
Włożyć szpinak mrożony (świeży - uprzednio zblanszować (wrzucić do lekko osolonego wrzątku, raz zagotować i natychmiast odcedzić, lekko posiekać) do rondla, lekko podgrzać, polać sokiem z cytryny i oliwą z oliwek, doprawić solą i pieprzem. Dusić przez 1-2 minuty, aż szpinak zmięknie. Odsączyć i odstawić na bok. Roztrzepać jajka, dodać posiekany szczypiorek, pietruszkę i estragon, doprawić solą i pieprzem. Rozpuścić odrobinę masła na patelni i wlać roztrzepane jajka. Smażyć do momentu aż spód omletu będzie ścięty i lekko zrumieniony a góra zacznie się ścinać. Na połowie omletu ułożyć plastry sera i przykryć je szpinakiem. Przykryć drugą połową omletu i smażyć przez następne 30 sekund. Następnie delikatnie przełożyć na talerz i podawać.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
