Omlet z karczochami

Składniki:
• 8 małych karczochów
• sok z 1 cytryny
• 60 g mąki
• 120 ml oliwy
• 5 jajek
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Karczochy oczyścić odcinając łodygę i twarde liście po czym zalać je wodą wymieszaną z sokiem z cytryny i odstawić na 15 minut.
Po tym czasie odsączyć i pokroić na ćwiartki odcinając wąsy po czym obtoczyć je w mące i smażyć na rozgrzanej oliwie.
Karczochy przełożyć do nowej patelni również ze świeżą rozgrzaną oliwą i wylać na nie lekko ubite jajka z dodatkiem soli oraz pieprzu.
Trzymać na ogniu do momentu, aż jajka się zetną.

Tagi:

jajka  karczochy  omlet

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.