Omlet z botwinką

Składniki:
• 500 g botwinki
• sól
• 6 jajek
• pieprz
• 60 g startego parmezanu
• 60 g szynki
• 4 łyżki oliwy

Sposób wykonania:
Botwinkę pokroić po czym zalać ją osoloną wodą i gotować około 10 minut po czym ją odsączyć i posiekać.
Następnie roztrzepać jajka razem z tartym serem, posiekaną szynką oraz botwinką.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Powstałą masę wylać na patelnie z rozgrzaną oliwą i trzymać na ogniu około 5 minut do momentu aż jajka się zetną.

Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Marta K

Tagi:

botwinka  jajka  omlet

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.