Jajka z czerwonym nadzieniem

Składniki:
• 1 żółta papryka
• 1 czerwona papryka
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżka posiekanej bazylii
• 2 łyżki oliwy
• 6 pomidorów
• 1 łyżka octu
• ½ łyżki cukru
• 6 jajek ugotowanych na twardo
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Na rozgrzanej oliwie przesmażyć posiekaną cebulę, paprykę, czosnek oraz bazylię.
Doprawić do smaku solą.
W między czasie sparzone pomidory obrać ze skórki i pokrój na małe cząstki, które wrzucić do sosu.
Następnie dodać ocet oraz cukier, wymieszać i zdjąć z ognia.
Jajka obrać wyjąć z żółtka i dodać do sosu.
Powstałą pasta napełnić jajka i wstawić do lodówki na 30 minut.

Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Anna C

Tagi:

czerwona papryka  jajka  pomidory  żółta papryka

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.