Jajka sadzone po sycylijsku |
|
Napisał: Krystyna
|
 Składniki:
10 jajek
¼ szklanki oliwy z oliwek
1 czerwona cebula, rozdrobniona wg upodobań
½ szklanki oliwek bez pestek
60 dkg pomidorów bez skórki pociętych w paski
1 pęczek pociętej na paseczki bazylii
¼ szklanki tartego ulubionego sera
sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Na dużej patelni rozgrzać oliwę, dodać cebulę, smażyć mieszając aż lekko się zrumieni, dodać oliwki, całe lub pokrojone, pomidory, dusić razem mieszając przez 15 minut, przyprawić solą i pieprzem. W masie pomidorowej zrobić łyżką 10 „gniazd” na jajka. Do tak przygotowanych składników jajecznicy wybijać ostrożnie jajka aby żółtka się nie rozlały, przyprawić jajka, przykryć i podgrzewać do momentu aż białka się zestalą, a żółtka pozostaną płynne. Posypać serem i bazylią, podawać.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
