Jajka na s³onince z warzywami

Sk³adniki:
• 4-5 jaj
• 1 ³y¿eczka soli
• 1 cebula
• 3 plasterki s³oniny
• 1 kawa³ek selera
• 2 cebulki dymki
• ½ pêczka zielonej pietruszki
• 1 czerwona papryka
• 3 ³y¿ki oleju
• 4-5 pieczarek
• 3 ³y¿ki ugotowanego zielonego groszku
• 1 ³y¿ka sosu sojowego
• 1 ½ ³y¿ki smalcu

Sposób wykonania:
Cebulê posiekaæ a s³oninê pokroiæ na zapa³ki po czym wrzuciæ na patelnie z rozgrzanym olejem, przesma¿yæ, wówczas dodaæ posiekane pieczarki, seler oraz paprykê.
Ca³o¶æ wymieszaæ i trzymaæ na ogniu ok. 2 min.
Nastêpnie dodaæ groszek oraz posiekan± natkê i skropiæ ca³o¶æ sosem sojowym.
Ponownie wmieszaæ pozostawiæ na ogniu ok. 1 min po czym wyj±æ sk³adniki.
Na t± sam± patelnie wrzuciæ smalec i gdy sie rozgrzeje wylaæ roztrzepane jajka.
Gdy jajka zaczn± siê ¶cinaæ wrzuciæ ponownie pozosta³e sk³adniki, wymieszaæ i sma¿yæ ok. 1 min.

Przepis nades³any na konkurs "Muza Ramsaye" przez Ulê

Tagi:

groszek  jajka  papryka  seler  s³onina

Tylko zarejestrowani u¿ytkownicy mog± pisaæ komentarze.
Prosze zaloguj siê i dodaj komentarz.