Jaja faszerowane po polsku

Składniki:
8 jaj gotowanych na twardo
5 dkg bułki czerstwej, mleko
5 dkg cebuli
tłuszcz
2 dkg rodzynków
natka pietruszki
200 ml śmietany (gęstej)
6-8 dkg sera twarogowego
4 dkg chrzanu tartego
sól, pieprz, cukier
sok z cytryny do smaku

Sposób przyrządzenia:
Śmietanę połączyć z chrzanem, doprawić. Cebulę obrać, opłukać, drobno pokrajać, usmażyć. Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć. Jaja przekrajać na pół, wyjąć żółtka, uważając aby nie uszkodzić białek. Następnie żółtka zemleć razem z bułką, połączyć z cebulą, posiekaną natką pietruszki i opłukanymi rodzynkami, doprawić do smaku, napełnić białka, ułożyć w naczyniu wysmarowanym tłuszczem, polać śmietaną, posypać przetartym przez sito twarożkiem, zapiec.

Tagi:

kuchnia polska  wielkanoc

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.