Chińskie jajka herbaciane

Składniki:

6 jajek
1 łyżka czarnej herbaty liściastej
2 łyżki sosu sojowego
1 gwiazda anyżu
3 cm kory cynamonowej
1 łyżeczka ziaren pieprzu
1 łyżeczka otartej skórki z mandarynki

Sposób przyrządzenia:
W rondlu jaja zalać wodą, doprowadzić do wrzenia, gotować 2 minuty. Jaja wyjąć i używając łyżeczki ostrożnie potłuc w miarę regularnie skorupkę.  Uzupełnić wodę do objętości 0, 75 litra, dodać jaja i pozostałe składniki, gotować przez 2 godziny uzupełniając wyparowaną wodę. Po ugotowaniu jaja schłodzić, obrać i podawać.











Smacznego

Tagi:

kuchnia chińska  wielkanoc

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.