Pasztet sojowy z pieczarkami

Składniki:
• 25 dag ugotowanej soi
• 50 dag pieczarek
• 4 cebule
• 3 jajka
• 2 selery
• 1 pietruszka
• oliwa
• sól
• pieprz
• mieszanka ziół

Sposób wykonania:
Pieczarki pokroić w plasterki po czym podsmażyć je na 4 łyżkach oliwy, wówczas dodać posiekaną cebulkę i razem poddusić.
W między czasie seler i pietruszkę obrać i ugotować, po czym odcedzić i zemleć razem z pieczarkami i soją.
Następnie do masy dodać żółtka, wymieszać i doprawić do smaku ziołami, na koniec dodać białka ubite na sztywną pianę, delikatnie połączyć.
Przełożyć pasztetową masę do formy, wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec ok. 30-40 min.

Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Martę

Tagi:

pasztet  pieczarki  soja

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.