Drożdżowe bułeczki z rodzynkami

Składniki:
• 1,5 kg mąki pszennej
• 10 dag margaryny
• 30 dag cukru
• 15 dag drożdży
• 5 jajek
• 20 dag rodzynek
• 2 cukru
• sól
• ciepłe mleko

Sposób wykonania:
Namoczyć rodzynki w ciepłej wodzie.
W między czasie drożdże rozprowadzić  w ½ szkl. ciepłego mleka, wówczas dodać 3 łyżki mąki oraz 1 łyżkę cukru.
Całość dokładnie wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce do momentu, aż podrośnie.
Mąkę przesiać razem z solą po czym dodać jajka, rozczyn, aromat oraz stopiony tłuszcz a na koniec tyle mleka aby powstało elastyczne ciasto.
Namoczone rodzynki odsączyć, obtoczyć w mace i dodać do cista.
Ponownie odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Z wyrośniętego ciasta formować bułeczki, które układać na blasze wysmarowanej tłuszczem.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec na złoty kolor.

"Przepis na Ekspresowy konkurs bakaliowy" nadesłany przez Agnieszka G

Tagi:

bułeczki  drożdżowe bułeczki  rodzynki

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.