|
Napisał: Bożena Kuczera
|
|
Składniki:
• ¾ szkl słodu
• 3 1/3 szkl. mąki żytniej
• 4 g drożdży
• ½ zkl. sparzonych rodzynków
• 1 ½ łyżeczki soli
• skórka starta z ½ cytryny
• cykata pomarańczowa
Sposób wykonania:
Słód sparzyć po czym odstawić do ostygnięcia, wówczas dodać do niego połowę mąki oraz drożdże.
Całość dokładnie wyrobić i odstawić do wyrośnięcia.
Gdy wyrośnie dodać resztę maki oraz skrze z cytryny, rodzynki oraz cykatę pomarańczową.
Ponownie wymieszać i odstawić do wyrośnięcia.
Na koniec uformować z wyrośniętego ciasta chleby i upiec w piecu.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
