Bułeczki drożdżowe z owocami

Składniki:
• 60 dkg mąki
• ½ szklanki mleka
• 4 łyżki cukru
• 6 dkg drożdży
• 6 łyżek oleju
• 8 dkg śmietany lekko ukwaszonej 35%
• szczypta soli

Nadzienie:
• szklanka mleka
• ½ opakowania budyniu śmietankowego lub waniliowego
• 1 łyżka cukru
• 9 dkg śmietany lekko ukwaszonej 35%
• 4 szt kiwi
• 15 dkg agrestu ze słoiczka

Sposób przyrządzenia:
Do miski wsypać mąkę, zrobić zagłębienie, dodać rozkruszone drożdże, wsypać cukier, wlać mleko. Przemieszać składniki  przygotowując rozczyn. Odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Dodać śmietanę, olej, i szczyptę soli. Wymieszać dokładnie wszystkie składniki i odstawić do wyrośnięcia na 20 minut. Przygotować budyń wg przepisu dodać śmietanę i przestudzić. Odsączyć agrest .Ciasto podzielić na 12 części i rozwałkować na okrąg o średnicy około 12 cm. Krawędzie pozostawić nieco grubsze od środka. Na blaszce rozłożyć papier do pieczenia i rozłożyć krążki, upiec w piekarniku w temperaturze 180 stopni około 30 minut. Na upieczone i wystudzone bułeczki  nałożyć, krem budyniowy , pokrojone w plasterki kiwi i agrest. Oprószyć cukrem pudrem.

Tagi:

ciasta  danie  pieczone  placek  placki  przepis  wigilia  święta

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.