Królik w czerwonym winie z warzywami

Składniki:
• 1 królik około 2 kg
• 1 ½ szklanki czerwonego wina
• 2 listki laurowe
• 3-4 goździki
• 3 średnie cebule
• 2 marchewki
• kawałek selera
• 2 łyżki smalcu
• 5 pomidorów
• sól, pieprz, cukier, gałka muszkatołowa do smaku

Sposób przyrządzenia:
Królika umyć, osączyć i podzielić na porcje, ułożyć w misce, posypać utłuczonymi goździkami i pokruszonymi listkami laurowymi, zalać winem, przykryć i odstawić w chłodne miejsce na około 24 godziny. Warzywa umyć, obrać i pokroić w kosteczkę, wrzucić do rondla dodać tłuszcz i gotować około 10 minut. Królika osączyć i dodać do warzyw. Pomidory pokroić i połączyć z pozostałymi składnikami. Doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową, dusić godzinę. Podawać z ziemniakami i ulubioną sezonową surówką.

Tagi:

danie  duszone  królicze  króliki  mięsne  obiad  pieczony  przepis  smaczny  z królika

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.