Królik na dziko, tymiankiem pachnący |
|
Napisał: Natasza
|
 Składniki:
4 udka z królika
1 łyżka masła
2 łyżki oleju
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka posiekanego tymianku
1 łyżka brązowego cukru
50 ml octu balsamicznego
1 szklanka bulionu mięsnego
sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Mięso umyć, osuszyć, przeciąć w stawie kolanowym. W rondlu rozgrzać olej i masło, obrumienić na nim porcje mięsa, dodać czosnek, tymianek i cukier, chwilę smażyć mieszając, dodać ocet i bulion, przykryć i dusić powoli przez około 1 godzinę, w razie potrzeby podlewać wodą. Jeśli mięso jest dostatecznie miękkie przyprawić, dusić jeszcze 5 minut. Podawać z ziemniakami piure i buraczkami, marynowanymi grzybami itp.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
