Klopsiki w ostrym sosie pomidorowym |
|
Napisał: Dorcia
|
Składniki:
Klopsiki:
25 dkg mielonej wołowiny
25 dkg mielonej wieprzowiny
1/3 szklanki cebuli pokrojonej w kostkę
2 łyżki mąki
1 łyżka mielonej kolendry
szczypta oregano
szczypta mielonego kminku
1 jajko
3 łyżki oleju
Sos:
1 łyżka oleju
1 cebula pokrojona w kostkę
2 ząbki posiekanego czosnku
1 szklanka gęstego soku pomidorowego
2 łyżki posiekanej drobno papryki
szczypta mielonego chili
½ szklanki bulionu wołowego
Sposób przyrządzenia:
Klopsiki:
Wymieszać dokładnie wszystkie składniki klopsików (poza olejem) przyprawić, uformować. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć klopsiki na złoty kolor ze wszystkich stron.
Sos:
W rondlu o grubym dnie rozgrzać olej, dodać cebulę i paprykę, zeszklić. Dodać pozostałe składniki i mieszając gotować na małym ogniu około 20 minut aż sos zgęstnieje, przyprawić.
Do gotowego sosu dodać klopsiki, podgrzewać przez 5 minut.
Przepis nadesłano na konkurs Mistrz x 3 autor: Dorcia
 |
Tagi: |
|
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
