Klops wieprzowo  wołowy

Składniki:
50 dkg mielonej wołowiny
20 dkg mielonej wieprzowiny
2 małe bułeczki rozmoczone w wodzie
1 utarta na tarce cebula
2 utarte na tarce ząbki czosnku
1 łyżka dobrej musztardy
1 jajko
olej słonecznikowy
mąka
sól i pieprz

Sposób przyrządzenia:
Z zamoczonych bułeczek dokładnie odcisnąć wodę, przetrzeć przez durszlak do miski. Dodać mięso i pozostałe składniki z wyjątkiem mąki. Bardzo dokładnie wymieszać, przyprawić. Z mieszanki uformować blok, obtoczyć go w mące. W dużym rondlu rozgrzać mocno olej i obsmażyć na nim klopsa ze wszystkich stron, podlać wodą lub bulionem i dusić pod przykryciem przez około 1 godzinę. Podawać z ziemniakami, ulubionymi dodatkami i sosem pozostałym z duszenia klopsa.

Tagi:

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.