|
Napisał: Maria
|
 Składniki:
1 kg udek z żab
2 łyżki oliwy
2 łyżki masła
1 łyżka oleju.
1 drobno posiekana szalotka
2 drobno posiekane ząbki czosnku
1 rozdrobniony pomidor bez skórki
1 szklanka bulionu drobiowego
½ łyżeczka papryki
3 łyżki mąki
2 łyżki posiekanej natki pietruszki - opcjonalnie
sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Na patelni rozgrzać oliwę, partiami obsmażać na niej przyprawione solą i pieprzem udka. Obrumienione udka odkładać na talerz. Usunąć z patelni oliwę (umyć) podgrzać w niej masło i olej, dodać szalotkę i czosnek, zeszklić, dodać mąkę i mieszając odrobinę ją zrumienić. Dodać zimny bulion drobiowy i mieszając doprowadzić do wrzenia, dodać pomidory, natkę i paprykę, gotować kilka minut. Do wrzącego, przyprawionego sosu dodać obrumienione udka i gotować powoli 2 minuty. Podawać gorące.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
