Gulasz hiszpański Goplany

 Składniki:
• 80 dkg schabu ( mogą być piersi z kurczaka )
• 2 łyżki oleju
• 2 cebule
• 3 pomidory
• strąk czerwonej papryki
• puszka ananasa
• 3 ząbki czosnku
• posiekany świeży imbir lub ok. łyżeczki sproszkowanego
• curry
• sól, pieprz
 
Sposób wykonania:
Na rozgrzanej patelni zeszklić cebulę ze zmiażdżonym czosnkiem. Obsmażyć pokrojone na małe kawałki mięso. Oczyścić paprykę z gniazd nasiennych i pokroić w paseczki, a obrane pomidory ze skórki w plasterki. Warzywa dodać do mięsa i dusić razem przez ok 35 min ( jeśli używamy piersi z kurczaka to wystarczy 20 minut ). cały czas doglądając. W połowie duszenia dodać pokrojonego w drobne cząstki ananasa wraz z zalewą. Posypać solą i pieprzem, dodać imbir i curry. Dusić jeszcze przez 5 min. Potrawę podawać z ryżem lub ze świeżym pieczywem.

Przepis nadesłano na Konkurs Kuchnie Świata przez Goplane

Tagi:

gulasz  papryka  pomidor  schab

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.