Suszone grzyby smażone w cieście-Iwony |
|
Napisał: Iwona Podgórna
|
Składniki:
• 15 dużych suszonych grzybów / kapelusze /
• 3 jajka
• 3 łyżki mąki
• sól, pieprz do smaku
• 15 dkg smalcu
Sposób przyrządzenia:
Kapelusze suszonych grzybów umyć w ciepłej wodzie, namoczyć w zimnej na godzinę, ugotować w osolonej wodzie do miękkości, odcedzić, osączyć na sicie. Żółtka wymieszać z mąka, białka ubić na sztywna pianę, dodać do żółtek, doprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać. Grzyby na widelcu maczać w cieście i smażyć na gorącym tłuszczu z obydwu stron na złocisty kolor. Podawać gorące zaraz po przyrządzeniu.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
