Pyszne pieczarki faszerowane

Składniki:

• 12 dużych pieczarek
• 1 łyżka oliwy
• ¼ szklanki drobno posiekanej dymki
• ½ szklanki tartego parmezanu
• ¼ szklanki pokruszonego miąższu świeżej bułki
• ¼ szklanki posiekanych orzechów nerkowca
• 2 łyżki koziego sera
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Pieczarki oczyścić, wyciąć trzony, obsmażyć przez 5 minut na średnio gorącej oliwie, wyjąć na ręcznik papierowy aby obciekły z nadmiaru tłuszczu. Na pozostałym tłuszczu zeszklić dymkę, schłodzić, wymieszać z parmezanem (2 łyżki sera odłożyć), miąższem bułki, orzechami i natką. Ser kozi rozkruszyć i podzielić na 12 części wsypując  do wnętrza pieczarek, dopełnić przygotowaną wcześniej pastą z sera z dodatkami. Tak przygotowane pieczarki obsypać resztą parmezanu i zapiec przez 3 minuty w bardzo gorącym piekarniku.

Tagi:

faszerowane  grzyb  grzybowe  grzyby  leśne  pieczarki  smaczne  z grzybami

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.